Экспорт сушеного инжира вырос до 292 миллионов долларов

Инжир, выращиваемый в Айдыне — регионе, где производят инжир высочайшего качества в мире, — продолжает укреплять позиции Турции как мирового лидера по экспорту этого продукта. Сушеный инжир, часто называемый "небесным плодом", пользуется большим спросом на международном рынке. В сезоне 2023/24 годов Турция экспортировала 63 762 тонны сушеного инжира, что принесло стране 292 миллиона долларов, по сравнению с 259 миллионами долларов в предыдущем сезоне.

Координатор Эгейской ассоциации экспортеров по устойчивому развитию и органическим продуктам, а также президент Эгейской ассоциации экспортеров сухофруктов и продуктов Мехмет Али Ышык (Mehmet Ali Işık) отметил, что Турция сохраняет лидерство в производстве и экспорте сушеного инжира. По его словам, тесное сотрудничество между производителями, университетами, государственными учреждениями и экспортерами сыграло ключевую роль в достижении успеха в сезоне 2023/24 годов.

Ышык также подчеркнул, что сектор активно работает над созданием системы контроля качества — от фермы до полки, чтобы избежать проблем, связанных с афлатоксином и охратоксином в сушеном инжире. В рамках этих усилий, для предотвращения усиленных проверок на крупнейшем экспортном рынке, Евросоюзе, Турция в течение многих лет поставляет фермерам специальные мешки и раки для сушки инжира. В сезоне 2023/24 экспортеры также закупили и распределили УФ-лампы для проверки продукции. Это меры направлены на повышение общего качества инжира и укрепление его позиций на международном рынке.

Ожидая хороший урожай в сезоне 2024/25 годов, Ышык выразил уверенность, что экспорт инжира может достичь отметки в 300 миллионов долларов.