Производители меда пережили худший сезон за десятилетие

Изменения климата, наблюдаемые в мире в последние годы, особенно негативно повлияли на продовольственный сектор. Хотя Турция также пострадала от изменения климата, было отмечено, что произошло серьезное снижение количества производимого меда, особенно в последние годы. Хотя пчеловоды Трабзона не смогли получить то, что ожидали от урожая этого сезона, было заявлено, что произошло значительное снижение каштанового меда, характерного для этого региона, и что в Турции в целом наблюдалась потеря 40 процентов меда.

Оценивая этот вопрос, президент Ассоциации пчеловодов Трабзона Юсуф Аксой заявил, что они пережили наименее продуктивный сезон за последние 10 лет и сказал: «В этом году ни каштановый мед, ни рододендроновый мед, ни наш высокогорный мед в Черноморском регионе не были на том уровне, на котором мы хотели. У нас возникли проблемы из-за негативных климатических условий. Из-за дождя не было каштанового меда. Наш урожай был очень слабым из-за града, дождя, а затем засухи там. Можно сказать, что это был самый трудный год за последние 10 лет для пчеловодов. Если посмотреть на Турцию в целом, то потеря меда составляет 40 процентов. Кроме того, после многих лет без меда происходит гибель пчел».

«Пчелы и ульи уменьшаются»
Обратив внимание на тот факт, что пчелы уменьшаются, Аксой сказал: «Пчелы уменьшаются. Например, когда я вступил в должность 3 года назад, у пчеловодов в Трабзоне было 225 тысяч ульев. В предыдущем году мы обнаружили 181 тысячу ульев, а в прошлом году — 161 тысячу ульев. Поэтому происходит постепенное уменьшение количества пчел и ульев. Не всем следует заниматься пчеловодством, к сожалению, это имеет негативные последствия. Очень высока вероятность распространения болезней из-за невежества. В этом году в Черном море было мало каштанового меда. На каштанах уже формируется галловая пчела, в настоящее время наше лесное региональное управление работает над этим вопросом, но этого недостаточно. Это борьба, которая займет время, и они говорят о 10 годах борьбы. Поэтому черноморские пчеловоды пострадают через 10 лет». Отметив, что они находятся на 10-м месте в мире по производству меда, Аксой сказал: «Мы находимся на 10-м месте в мире по производству меда, но мы на 3-м месте в мире по количеству пчел. «Есть проблема с некоторыми из наших экспортных поставок, наш мед, который уходит, возвращается некоторыми компаниями на рынке, и это большой удар по нашему сектору. Поддельный мед, подпольное производство, мед, сделанный в лабораториях, мед, сделанный без наблюдения за пчелами», - сказал он.

«Покупайте у пчеловода, а не у посредника» Аксой, который посоветовал гражданам покупать мед у пчеловода, сказал: «Они определенно должны покупать мед у пчеловода, а не у посредника. Они должны быть очень осторожны, особенно если они покупают фасованный мед. Мед, который продается на обочинах дорог в высокогорье, обычно является медом наших пчеловодов, но поскольку он находится под солнечным светом, они не должны им интересоваться. Они определенно должны покупать свой мед с полок, которые не подвергаются воздействию света, из закрытых помещений. Мы не можем понять, является ли мед подлинным, увидев его, но это можно понять с помощью анализа. Это невозможно понять по вкусу. Особенно в старых системах машин могут быть ошибки в различении поддельного меда, если новые системы машин будут введены в эксплуатацию, риска ошибок не будет. Наши пчеловоды обычно производят мед на высоте более 1500 метров. Поэтому этот мед очень ценный мед. Ученые предсказывают это. Потому что это ценный мед, который не подвергался воздействию удобрений или сельскохозяйственных пестицидов. Это определенно не еда, это лекарство».