Turkish Airlines подает пассажирам “самый древний хлеб”

В заявлении пресс-службы Turkish Airlines говорится, что хлеб, возраст которого составляет 12 тысяч лет, был изготовлен из пшеничных зёрен, найденных на раскопках в районе Стоун-Хиллз. Этот исторический продукт стал частью рейса TK-3, отправлявшегося из Стамбула в Нью-Йорк 22 сентября.

Данный хлеб, приготовленный из древних видов зерна, отражает стремление Turkish Airlines поделиться богатой культурой Турции со своими пассажирами, соединяя традиции с современными инновациями. Для создания этого особого продукта авиакомпания работала в сотрудничестве с известным турецким шеф-поваром Омуром Аккором (Ömür Akkor) и академиком Четином Шенкулом (Çetin Şenkul).

Хлеб подавали горячим перед основным блюдом, упакованным в специальный пакет вместе со сливочным и оливковым маслом, предлагая его пассажирам бизнес-класса. В поддержку этого проекта Министерство культуры и туризма организовало премьеру фильма, посвящённого этому историческому хлебу, в регионах Гёбеклитепе, Карахантепе и вдоль реки Евфрат.

Проект акцентирует внимание на роли Гёбеклитепе в развитии сельского хозяйства Анатолии 12 тысяч лет назад, что существенно изменило пищевые привычки и социальную структуру общества того времени. Turkish Airlines также продолжает укреплять свою репутацию авиакомпании с лучшей концепцией бортового питания, закупая 80% используемых продуктов у местных производителей и предлагая блюда, приготовленные из самых свежих ингредиентов.

Председатель правления и исполнительного комитета Turkish Airlines, профессор Ахмет Болат (Ahmet Bolat), выразил надежду, что этот новаторский продукт будет высоко оценён пассажирами: «Мы рады предложить нашим гостям бизнес-класса самый древний хлеб в мире, изготовленный из пшеницы, найденной на раскопках в Анатолии. Мы надеемся, что наши пассажиры оценят этот новый продукт, продолжая наслаждаться нашим отмеченным наградами бортовым питанием».