В районе Якакент провинции Самсун, расположенной на Черном море, начался сбор турецкого лосося, выращенного в морских садках.
На мероприятии, посвященном началу сбора урожая, присутствовали префект Якакента Абдулсамет Кылыч (Abdulsamet Kılıç), заместитель генерального директора по рыболовству и аквакультуре Мехмет Нури Йылмаз (Mehmet Nuri Yılmaz), мэр Якакента Шерафеттин Айдогду (Şerafettin Aydoğdu) и провинциальный директор по сельскому хозяйству и лесному хозяйству Ибрагим Саглам (İbrahim Sağlam). Они лично ознакомились с процессом сбора выращенного в клетках турецкого лосося.
“Турецкий лосось по качеству не уступает норвежскому”
Мехмет отметил, что турецкий лосось является продуктом с высокой добавленной стоимостью. “Мы провели сравнительный анализ турецкого и норвежского лосося. Исследования показали, что турецкий лосось по качеству, усвояемости и содержанию омега-3 жирных кислот превосходит норвежский. Это подтверждено научными данными. Турецкий лосось - высококачественный продукт, который мы будем продолжать совершенствовать”,- подчеркнул он.
Ибрагим сообщил, что в 2023 году производство турецкого лосося в регионе составило около 23 тысяч тонн, из которых 13 тысяч тонн были выращены в сельских хозяйствах. В 2024 году планируется увеличить производство до 15 тысяч тонн. Он также отметил, что Самсун обладает огромным потенциалом в области аквакультуры, имея 210 километров береговой линии и 39 аквакультурных предприятий. “Наш регион занимает первое место в стране по объему вылова рыбы. Мы также занимаемся производством морского окуня и порционной форели. В целом, производство аквакультуры в Самсуне составляет около 72 тысяч тонн в год, и мы стремимся увеличить его еще больше”,- добавил он.
Абдулсамет Кылыч (Abdulsamet Kılıç) заявил, что рыбная отрасль является одним из ключевых секторов экономики региона, обеспечивая работой многих местных жителей. “Наши рыбаки и фермеры вносят большой вклад в пополнение бюджета страны за счет экспорта продукции. Мы продолжим поддерживать развитие рыбной отрасли, создавая новые возможности для инвестиций и развития, например, аквакультурный OSB (организованная промышленная зона) и модернизацию порта”,- подчеркнул он.
