Цены на пчелиный яд шокируют

Кадир Озер (Kadir Özer), который начал свою карьеру в деликатесном бизнесе в Ардахане, выбрал путь своего деда и занялся пчеловодством. В 2006 году он уехал в Стамбул, где работал шеф-поваром в ресторанах на протяжении 11 лет. Вернувшись в родной город, Озер решил вернуться к пчеловодству, профессии своего деда. Начав с 10 ульев, он сейчас управляет около 300 ульями и производит не только мед, но и прополис, пыльцу, маточное молочко, пергу и пчелиный яд.

Ищя способы увеличения доходов, Озер исследовал производство пчелиного яда и расширил свой бизнес, начав продавать его за границу. Пчелиный яд используется в медицинских и косметических целях и продается за 100 долларов за грамм внутри страны. Озер использует специальное оборудование для сбора яда из ульев, минимизируя вред пчелам. Яд собирается на стекло, откуда затем извлекается и хранится. Помимо работы со своими ульями, Озер также начал собирать пчелиный яд у других пчеловодов и обучать их производству.

Озер отметил, что пчелиный яд является очень ценным продуктом и его собирают в малых количествах, что делает его продажу возможной только в граммах. По его словам, пчеловодство в регионе не приносит значительной прибыли, поэтому добавленная стоимость пчелиного яда делает его ключевым продуктом. Пчелиный яд используется в косметике и здравоохранении, и его высокая цена обусловлена сложностью производства и его универсальным применением.

Президент Ассоциации пчеловодов Ардахана Ильхан Эвлияоглу (İlhan Evliyaoğlu) подчеркнул важность и ценность пчелиного яда и выразил желание направить пчеловодов в этот сектор. По его словам, производство пчелиного яда проще и более прибыльно, чем мед, который зависит от сезона и не всегда закупается. Пчелиный яд, используемый в медицинской и косметической промышленности, представляет собой ценное дополнение к производству меда.