В Исландии, сильно зависящей от социальных сетей, возник дефицит огурцов из-за популярного рецепта на TikTok. Видеоблогер Логан Моффитт (Logan Moffitt), известный как "Cucumber Guy", запустил мировую тенденцию, делясь рецептами салатов. В результате спрос на огурцы резко возрос, и они исчезли с полок магазинов по всей стране.
Местные продуктовые сети, такие как "Kronan", подтвердили, что огурцы были распроданы. Генеральный директор компании Гудрун Адальстейнсдоттир (Gudrun Adalsteinsdottir) отметила, что спрос вырос настолько быстро, что магазины не успели подготовиться.
Исландия, будучи изолированным островом, может особенно остро ощущать проблемы с продовольственными поставками. Большинство овощей здесь выращиваются в теплицах, однако из-за неожиданного спроса компании пришлось заказывать огурцы из Нидерландов.
Также отмечается рост продаж других ингредиентов, используемых в рецептах Моффита, таких как кунжутное масло и рисовый уксус. Исландцы, заботящиеся о климате, обычно стараются покупать местные продукты, но внезапный всплеск спроса оказался сложно удовлетворить. Хафлиди Халлдорссон (Haflidi Halldorsson), маркетолог, отметил: «Несколько человек могут оказать значительное влияние».
Лето в Исландии иногда называют «гуркутид», или «Время огурцов». В этом году оно оправдало свое название.
