Скандал с филиалом BIM!
Способ транспортировки цыплят, предназначенных к продаже в филиале BIM в Авджыларе, вызвал широкий резонанс в социальных сетях. Было отмечено, что цыплят, требующих транспортировки в холодильных условиях, доставили в магазин на легковом автомобиле.
Цыплята, предназначенные для продажи в филиале BIM в районе Авджылар Тахтакале, были доставлены на легковом автомобиле вместо в холодильной цепи, что вызвало общественное возмущение. Гражданин, заметивший этот необычный способ доставки, поделился своими наблюдениями в социальных сетях.
На фотографиях, вызвавших реакцию, было видно, как цыплят загружают в багажник и на заднее сиденье легкового коммерческого автомобиля, везут их в магазин, где ставят на полку и продают. Мясники, обсуждавшие эту проблему, отметили, что это представляет угрозу для здоровья людей.
Курица - опасный продукт
Ниязи Акчай (Niyazi Akçay), один из мясников, высказавших свое мнение по этому поводу, заметил: "Проблема заключается в том, что эти мясные продукты должны быть извлечены из специального холодильного склада, аккуратно загружены в холодильные транспортные средства, тщательно доставлены к месту назначения и переданы покупателю. Как только они достигают города, их следует поместить в холодильное хранилище до момента передачи в условиях высокой температуры. Куриное мясо - очень портящийся продукт, и его нельзя возвращать в холодильник после контакта с теплой погодой. При определенной температуре начинают активно размножаться бактерии. Перевозка таким образом запрещена. Мясные продукты - это область работы мясника, а хлебные изделия - это задача бакалейщика, а молочные продукты - работа молочника. Мы должны уделять большее внимание профессионализму мясников", - подчеркнул он.
Если не соблюдать холодовую цепь, возникают бактерии
Говоря об этом, мясник Садреттин Гюль (Sadrettin Gül) отметил: "Я уже 22 года работаю в этой отрасли. Даже в холодную погоду мы должны брать мясо из холодильника и доставлять его на место, не нарушая холодовую цепь. Если мы не соблюдаем эту цепь, начинают образовываться бактерии, что представляет угрозу для здоровья человека. Это вопрос совести, который необходимо учитывать в любой ситуации. Даже если у автомобиля есть неполадки, это не освобождает нас от ответственности. Мы не загружаем автомобиль, пока он не остынет. Куриное мясо особенно чувствительно к бактериям".
Заявление от BIM
В заявлении BIM относительно изображений говорится: "Упомянутая ситуация возникла изредка в результате действий сотрудника нашего поставщика без нашего ведома. Из-за поломки транспортного средства доставки в нескольких сотнях метров от нашего магазина, продукция была временно перегружена в другое транспортное средство и доставлена к нам. Мы немедленно приняли меры по устранению этой ситуации. Были предприняты соответствующие шаги в отношении поставщика, и трудовой контракт с сотрудником был расторгнут. Наши поставщики и процессы производства регулярно проходят проверки нашими службами контроля качества. Безопасность и качество пищевых продуктов - наш главный приоритет".
