Новый десерт захватил Instagram: "Дубайский шоколад"
Благодаря активному распространению в социальных сетях, этот десерт приобрел популярность под названием "дубайский шоколад", так как впервые был создан шоколатье в Дубае.
Этот десерт действительно обладает уникальным вкусом, особенно если попробовать его там, где его делают правильно. Однако стоит отметить, что он довольно сытный, и вряд ли получится съесть его большими порциями.
Для сравнения, шоколад массового производства, например, от Ülker, не имеет такой насыщенности вкуса, как "дубайский шоколад", который продается по высокой цене — около 500 лир за батончик. Вероятно, такие бренды делают продукцию для массового потребителя по доступной цене.
Рецепт "дубайского шоколада"
Многие любители сладкого пробуют приготовить "дубайский шоколад" дома. И хотя рецепт довольно простой, он позволяет воссоздать этот десерт даже без специальных ингредиентов.
Вот что вам понадобится:
- Растопите 2 упаковки темного и 2 упаковки молочного шоколада на водяной бане.
- Нарежьте 100 г сырого кадайфа на мелкие кусочки и обжарьте их на сливочном масле.
- В миске смешайте обжаренный кадайф, арахисовую пасту, кусочки арахиса и немного тахини.
- Вылейте половину растопленного шоколада в форму (подойдет силиконовая форма или разрезанная пластиковая бутылка) и дайте ему застыть.
- Выложите приготовленную начинку на застывший шоколад.
- Залейте оставшимся шоколадом и снова отправьте в холодильник, пока десерт полностью не застынет.
