Мексиканский ресторан представил турецкое меню
В течение августа в ресторане "Azur", принадлежащем известной сети отелей в столице Мексики, подавали блюда турецкой кухни, которая в последние годы набирает популярность в стране.
Ресторан, расположенный в престижном районе Мигель Идальго, известном своими элитными брендами и заведениями, посвятил этот месяц кулинарным традициям Турции, продолжая серию гастрономических событий, посвященных странам Средиземноморья, таким как Италия, Ливан, Греция и Египет.
Пять турецких блюд, тщательно адаптированных с учетом мексиканских вкусов, были включены в меню. Гостям предлагали хюнкарбегянди, лахмаджун, рыбный хлеб, гезлеме и адана-кебаб. Особое внимание уделялось и турецкому кофе — символу турецкой кухни. Кофе готовили на песке в соответствии с традициями и подавали в классическом стиле.
Шеф-повар Антонио, который занимался приготовлением турецкого кофе, подчеркнул его статус культурного наследия ЮНЕСКО, а его коллега, шеф-повар Иван, отметил, что цель проекта — привнести вкусы Средиземноморья и Ближнего Востока в Мексику, сочетая их с качественными местными продуктами. По его словам, это не просто турецкие блюда, а "турецкие ароматы с мексиканским акцентом".
В связи с высоким интересом к турецкой кухне, самые популярные блюда планируется оставить в меню ресторана на постоянной основе.
