Экстремальная жара сказалась на урожае арбузов, вызвав удвоение цен

В Адане из-за сильной жары закончились арбузы, сообщил президент Сельскохозяйственной палаты Аданы, Юрегир Мехмет Доган Акинер (Yüreğir Mehmet Doğan Akiner), комментируя текущую ситуацию на полях.

Акинер отметил, что многие продукты пострадали от высоких температур, добавив: «Дыни тоже пострадали. Другие культуры также пострадали. Сгоревшие арбузы остались на поле, а те, что получили легкие солнечные ожоги, поступили на рынок поздней осенью». Если бы не этот инцидент, цены оставались бы на уровне 5-6 лир за килограмм. Сейчас, из-за уменьшенного предложения, цены выросли до 12 лир. «Если в будущем предложение увеличится, цены, вероятно, снизятся», — добавил он.

ПОЛНЫЙ УЩЕРБ ДЛЯ ФЕРМЕРОВ

Президент Союза фермеров Аданы, Мутлу Догру (Mutlu Doğru), отметил, что помимо арбузов, пострадали также дыни и перец из-за жары. «Чукурова — одно из основных мест производства арбузов в Турции. Урожай тех, что созрели раньше на песчаных почвах, особенно в прибрежных зонах, уже собран, но арбузы, выращенные в почве, только начинают созревать, и они пострадали сначала от града, а затем от ожогов из-за высоких температур. TARSIM не возмещает ущерб от высоких температур для таких культур, как арбузы и дыни. «Весь ущерб несут фермеры», — подчеркнул он.

ТЕПЛО НЕ ВЛИЯЕТ, ЕСЛИ ЕСТЬ ВОДА

Президент Сельскохозяйственной палаты Айдын, Мехмет Кендирлиоглу (Mehmet Kendirlioğlu), заявил, что арбузы в их регионе пока не поступили на рынок с экономической точки зрения. Он отметил: «После праздника Ид количество полевых арбузов значительно возрастет. Температура здесь не сильно влияет на арбуз, пока есть достаточное количество воды. Колебания цен на продукты с коротким сроком хранения, такие как арбузы, являются нормальным явлением: они могут резко вырасти на рынке в течение недели и затем снизиться. Недавно цена была около 12,5 лир за килограмм; сейчас она может достигать максимум 14-15 лир. В мегаполисах цены могут быть выше из-за транспортных расходов. Конечно, цена в 30 лир — это аномальная, но не ожидаю, что она упадет ниже 10 лир».

ТУРЦИЯ ВТОРАЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ

По данным Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организации, Китай является крупнейшим производителем арбузов в мире с ежегодным объемом в 60 миллионов тонн. Турция занимает второе место с годовым объемом в 4 миллиона тонн. Регион Адана поставляет четверть из общего объема в 4 миллиона тонн арбузов, производимых по всей стране.

ЧТО ТАКОЕ АРБУЗНЫЙ ОЖОГ?

Внешняя часть арбуза, подвергшегося воздействию сильной жары на поле, начинает желтеть. По мере того как арбуз остается на поле, желтение наружной части усиливается, а мякоть внутри становится мягкой. Арбузы в таком состоянии не могут быть выставлены на рынок, так как они теряют свой вкус.